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한국인에게 부족한 영양소 TOP5와 보충 방법 풍요 속의 영양 결핍한국은 세계에서 손꼽히는 식품 소비국가입니다. 카페, 편의점, 배달 음식 등 언제 어디서든 음식을 쉽게 접할 수 있고, 다양한 음식 문화가 발달해 있습니다. 그러나 ‘풍요 속 빈곤’이라는 말처럼, 충분히 먹고 있음에도 불구하고 정작 우리 몸에 꼭 필요한 특정 영양소는 부족한 경우가 많습니다.국민건강영양조사(KNHANES)에 따르면 한국인 성인의 70% 이상이 비타민 D 권장량에 미치지 못하며, 칼슘·철분·마그네슘 섭취량도 부족한 것으로 나타났습니다. 오메가-3 지방산 역시 충분히 섭취하지 못하고 있어, 뇌 건강과 심혈관 질환 관리 측면에서 우려되는 상황입니다.이번 글에서는 한국인에게 부족한 영양소 TOP5를 구체적으로 살펴보고, 각 영양소의 기능, 결핍 시 나타나는 증상, 그리고 식생.. 2025. 8. 28.
커피와 건강: 하루 몇 잔이 적정할까? 현대인의 필수 음료, 커피하루를 시작할 때 아침 한 잔, 점심 식사 후 졸음을 쫓기 위해 또 한 잔. 커피는 이제 단순한 기호식품을 넘어 현대인의 일상에서 빼놓을 수 없는 음료가 되었습니다. 세계보건기구(WHO)에 따르면 전 세계에서 하루 평균 20억 잔 이상의 커피가 소비되고 있으며, 한국인 1인당 연간 커피 소비량은 350잔을 넘어섭니다. 그렇다면 이렇게 많이 마시는 커피, 과연 우리의 건강에는 어떤 영향을 미칠까요? 그리고 하루 몇 잔이 적정한 섭취량일까요?1. 커피 속 주요 성분과 인체 반응카페인커피의 대표 성분은 카페인입니다. 카페인은 중추신경계를 자극하여 각성 효과를 내며, 집중력 향상과 피로 감소에 도움을 줍니다. 그러나 과도한 섭취는 불안, 불면, 심박수 증가를 유발할 수 있습니다.폴리페놀.. 2025. 8. 28.
간헐적 단식(Intermittent Fasting)의 과학적 효과와 현실적인 실천법 왜 지금, 간헐적 단식인가?현대인의 식습관은 지나친 칼로리 섭취와 잦은 간식으로 점점 더 불균형해지고 있습니다. 직장인들의 늦은 야식, 학생들의 고당 간식, 가정의 간편식 소비 증가는 모두 비만, 당뇨병, 고혈압과 같은 만성질환의 위험을 높입니다. 이러한 배경에서 최근 몇 년간 전 세계적으로 주목받고 있는 식습관이 바로 간헐적 단식(Intermittent Fasting, IF)입니다.간헐적 단식은 단순히 체중 감량을 위한 다이어트 방법이 아니라, 세포 수준에서의 회복, 대사 기능 개선, 노화 억제 등 과학적으로 검증된 다양한 효과가 보고되고 있습니다. 미국 존스홉킨스 의과대학, 하버드 의대, 그리고 대한비만학회 등에서 발표된 연구에 따르면 간헐적 단식은 대사 건강 개선과 수명 연장 가능성까지 보여주며 단.. 2025. 8. 27.
초가공식품(ultra-processed food)이 우리 몸에 미치는 영향과 대안 식단 편리함 뒤에 숨은 건강의 그림자현대인의 식탁에는 편리함과 속도를 앞세운 다양한 가공식품이 자리 잡고 있습니다. 냉동식품, 즉석조리식품, 가공육, 패스트푸드, 단맛이 강한 음료 등이 그 대표적인 예입니다. 특히 초가공식품(ultra-processed food)은 최근 세계보건기구(WHO)와 여러 의학 저널에서 인류 건강을 위협하는 주요 요인으로 지목되고 있습니다.초가공식품은 단순히 조리된 음식이 아니라, 다량의 인공첨가물, 정제 탄수화물, 불필요한 당분과 나트륨, 그리고 질 낮은 지방을 포함하고 있어 만성질환의 위험을 높입니다. 이번 글에서는 초가공식품의 정의와 문제점, 우리 몸에 미치는 영향을 살펴보고, 더 건강한 대안 식단을 제안하고자 합니다. 1. 초가공식품의 정의와 특징브라질의 영양학자 카를로스 몬.. 2025. 8. 27.
두뇌 건강과 집중력 향상에 좋은 식습관 현대 사회는 정보의 홍수 속에서 살아가는 시대입니다. 수많은 업무와 학습을 동시에 처리해야 하는 상황에서, 집중력과 기억력은 성공적인 삶을 위한 핵심 역량으로 꼽힙니다. 하지만 피로, 스트레스, 잘못된 식습관으로 인해 두뇌 기능이 떨어지고 집중력이 저하되는 경우가 많습니다. 실제로 뇌는 체중의 약 2%에 불과하지만, 하루 섭취 칼로리의 20% 이상을 사용할 만큼 에너지 소모가 큰 기관입니다. 따라서 올바른 식습관이 두뇌 건강과 집중력 향상에 직결된다고 할 수 있습니다.두뇌 건강의 중요성두뇌 건강은 단순히 공부나 업무 효율을 높이는 차원을 넘어 장기적으로 치매, 알츠하이머병, 파킨슨병과 같은 신경 퇴행성 질환 예방과도 직결됩니다. 연구에 따르면, 뇌세포는 손상되면 쉽게 재생되지 않기 때문에, 평소 꾸준한 .. 2025. 8. 26.
40대 여성 호르몬 건강을 위한 식습관 40대 여성은 인생의 중요한 전환점을 맞이하는 시기입니다. 이 시기에는 여성호르몬인 에스트로겐과 프로게스테론의 분비가 점차 줄어들면서 신체적·정신적 변화를 크게 겪게 됩니다. 생리 주기의 불규칙, 체중 증가, 기초대사량 감소, 골밀도 저하, 수면의 질 저하, 피부 탄력 감소 등이 대표적인 증상입니다. 특히 폐경 전후에는 호르몬 불균형으로 인해 우울감이나 불안감이 동반되기도 합니다.이러한 변화는 자연스러운 노화 과정이지만, 식습관 관리를 통해 충분히 완화할 수 있습니다. 실제로 여러 연구에서 식단이 호르몬 분비와 대사 건강에 직결된다는 결과가 발표되었습니다. 따라서 이번 글에서는 40대 여성의 호르몬 건강을 지키기 위한 식습관 원칙과 추천 식품, 그리고 7일 실천 루틴을 소개합니다.40대 여성의 호르몬 변.. 2025. 8. 26.

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